为何说印度葡萄酒是酒业的新星？
来源:云仓酒庄
发表时间:2023-06-07 16:01:27
(资料图)
来自云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享，有句调侃的话说：“在印度生产葡萄酒不适合没有胆量的人”。因为印度给很多人的印象，他们要么不喝酒，要么喝威士忌，几乎没有什么人喝葡萄酒，人均消费的葡萄酒大约为一汤匙。
那么，印度的葡萄酒状况到底是什么样的呢？雷盛红酒带大家一探究竟。
最初印度在葡萄酒酿造方面是没有任何名气的，因为印度的气候属于炎热少雨，葡萄种植适合在冬天，而不是夏天，然后在第二年的1至3月之间收获。由于气温太高，葡萄酒必须装满干冰进行卡车运输，以避免葡萄酒在路上氧化。所以，导致印度在种植葡萄和酿酒方面都有很大的挑战。
随着经济发展，印度人口多，消费潜力大，所以也开始从之前名不经传到开始有所突破，印度也成了一个葡萄酒业的新星，正在不断扩大知名度。
印度葡萄酒的产区主要集中在西南地区，大多数葡萄园都位于马哈拉施特拉邦，还有少量分布在卡纳塔克邦和喜马超尔邦。这些葡萄园海拔高，气候相对温和，被认为是印度最适合种植葡萄树的地方。其中，纳西克地区的葡萄酒产业在印度十分有名，该地还被人们称作“葡萄酒之都”。
印度的主要葡萄品种是汤普森无核和苏丹娜，其他本地品种还包括伊莎贝拉和汉堡麝香。一些国际品种包括赤霞珠、西拉、梅洛、仙粉黛、霞多丽、白诗南、克莱雷和长相思等也有少量种植。
印度葡萄酒普遍偏甜，因为在印度，消费者有爱吃甜食的偏好。
当然，作为全世界第二大人口大国，随着消费葡萄酒的人数日益增加，政策的宽松和市场的不断完善，预计印度葡萄酒产业将会越来越发展，最终像一颗新星冉冉升起。以上云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享，欢迎沟通分享。
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