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凉拌木耳总是做不出饭店的味道?原来窍门都在这里,看一遍学会

来源:个人图书馆-素菜大全 发表时间:2023-08-10 18:00:16
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(资料图片)

凉拌木耳总是做不出饭店的味道?原来窍门都在这里,看一遍学会。黑木耳,是每周都需要吃上两三次的蔬菜,大家一定要记得这一点,黑木耳能够清理消化肠道、洗涤肠胃、促进肠胃蠕动的功效,所以称黑木耳为肠道的清洁工一点不为过。木耳的食用方法多种多样,但最诱人的做法莫过于凉拌,一听凉拌,貌似非常简单,但实际上,拌不出好味道的比比皆是。今天就给大家分享一道凉拌木耳的做法,爽脆可口,非常好吃,下面开始制作。

准备食材:

木耳、小葱、大蒜、剁椒、生抽、白醋、盐、白糖、香油

具体做法:

1.凉水泡一下木耳。

2.小葱洗干净切成葱花,大蒜切成蒜末,装盘备用。

3.泡发后的木耳放进热水里烫1分钟捞出,然后再过一遍凉水。

4.把葱花和蒜末放在泡好的木耳上,加上剁椒,适量生抽和白醋,生抽和白醋的比例保持在1比3,放入一勺盐,两勺白砂糖,淋入少许香油搅拌均匀,过上10分钟左右再吃口感会更好。

5.这样做的木耳爽脆可口,酸辣开胃,非常好吃,是亲朋好友来家里做客时必不可少的一道美味凉菜,喜欢可以在家试一试。

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